خبزة الشيبس ساخنة ممممم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
ان شاء الله اكون الكل بخير من الادارة الموقرة و مشرفات و مراقبات و اخواتي العضوات و الزوار لهذا المنتدى الرائع
اليوم جبتلكم وصفة من اختراعي احم احم
خبزة الشيبس مقرمشة من الخارج و هشة طرية من الداخل و ما تاخذ وقت او بالاحرى ما فيها تعب كتير
المقادير
1 حبة بصل كبيييييييييرة
2 3 حبات بطاطا متوسطين
3 4او5 حبات فلفل اخضر
4 3 بيضات كبار او 4 صغار
5 ملعقة صغيرة ملح
6 4 ملاعق زيت الطعام
نبدا التحصير على بركة الله
ننقي البصل و يغسل و يقطع جوانح و يوضع بمقلاة كبيرة نوعا ما بها ملعقة زيت و يشعل نار خفيف
يغسل الفلفل الاخضر و يقطع طوليا و يوضع فوق البصل و نقوم بالتحريك
نقوم بتقطيع البطاطا بعد غسلها طبعا رفيعة مثل الشيبس و نقليها في مقلاة اخرى ب 3 ملاق كبار زيت فقط على نار هادئة بدون ما نحمرها تكون مقرمشة و لونها ذهبي فاتح
ذبل البصل و الفلفل اصبح لونهم ذهبي غامق نوعا ما نطفي النار
الان نقوم في نفس المقلاة الي قلينا فيها الشيبس بوضع طبقة من الشبس بعدها طبقة من خليط البصل و الفلفل و بعدها الطبقة الاخيرة الي هي الشيبس
اسمحولي نسيت ما صورت هذه الخطوات كان زوجي جوعان هههههه و يناديلي كتير فنسيت التصوير اعذروني
نضع المقلاة فوق النار متوسطة و لما نسمع لها صوت نصب عليها بالتساوي البيض المخفوق مع الملح
لما نلاحظ ان البيض نضج من تحت نقلبها لتنضج من الجهة التانية و نستعين في ذلك بصحن و نقلب
كتير كتير لذيذة مقرمشة من برا و طرية من الداخل
اتمنى تجربوها و لا تنسو انني احبكن في الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر