سفيرية البطاطا المحشية لحم مفروم ( مشاركة تشجيعية 03 بطاطس xبطاطس)
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
جمعة مباركة على الجميع
تتجد معاكم مشاركتي التشجيعية بملف بطاطس في بطاطاس
واليوم كيفيتي عبارة عن سفيرية او عجيجات البطاطا المحشية لحم مفروم
تقدم لوحدها وتكون نوع من المقبلات او ترفق بصوص الكفتة وتكون طبق رئيسي
التحضير
لحم مفروم نضيف له بيضة ملعقة بصل مفروم فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
نخلطهم ونضيف كمية من البقدونس
نشكلهم بهذا الشكل
ونقليهم في قليل من الزيت
ونتركهم جانبا
5 حبات بطاطا متوسطة الحجم بعد طبخها وسلقها بالماء
نقشرها ونضيف عليها حبة بيض قليل من البقدونس
جبن طري ولبنى بطعم الثوم وملح حسب الذوق
نخلطها جيدا ويجب ان تكون البطاطا متماسكة وليست طرية كثيرا
نشكل كويرات ونفردها على اليد
( يدنا تكون مدهونة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق البطاطا)
نضع فيها قطعة من اللحم المفروم المقلي ثم نغطيها بالكامل بالبطاطا
نضعها في بيضة ثم نمررها في البقسماط
حتى نكملها
ثم نقليها في الزيت على نار متوسطة
ونقلبها على الجهتين حتى يكون لونها محمر
وكما قلت يمكن تقديمها مع صوص الكفتة
شكلها من الداخل
ان شاء الله تلاقي وصفتي استحسانكم
دعوة خير لا تنوسني منها اخواتي
ودي واحترامي لكل من تمر بموضوعي
رد مع اقتباس
ابنتي
مواقع النشر