بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقنا اليوم هو :
الكفتة المشوية
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
قليلا من الدهن
بصلة كبيرة مع قليل من البقدونس
4 فصوص ثوم
ملح - فلفل اسود- فلفل احمر- كزبرة مطحونة
الطريقة :
يفرم البصل مع اللحم مع اضافة الدهن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تتبل حسب الرغبة بما سبق من توابل ثم تقطع في شكل كور وتلف على اسياخ المعدن وتشوى على نار الفحم
بالهناء والشفاء
اختكم : الرادوها
مواقع النشر