بسكوتاتي المحشيه بالتمر (دنيا المقرمشات)
[frame="8 80"]
يسعد صباحكم / مساكم بالخير
يااحلى عضوات واحلى منتدى
حبيت أشارك بمسابقة (دنيا المقرمشات)
بسكوتات التمر وان شاءالله تعجبكم
المقادير :
كوبين طحين
نص كوب زبده او سمن او زيت
ملعقه كبيره سكر + ملعقه كبيره خميره فوريه
حليب دافيء
للحشوه تمر معجون او مكسرات حسب الرغبه
لنكهه ( شمر + حبة سوداء او سمسم ) ع حسب الذوق
والمقدار ممكن يتضاعف حسب افراد الاسره
الطريقه : ( تابعي الــصــور )
ننخل الطحين
نذوب الخميره الفوريه + ملعقة السكر بالحليب الدافيء ونغلفه بنيلون اوكيس ل 10 دقائق
نضع المنكهات المرغوب فيها ( شمر + حبه سوداء )
نعجنه بالزبده
نفرك العجين حتى تصبح مثل الفتات وهاذ شكلها
نعجنها بالحليب الدافيء المذوب فيه الخميره الفوريه والسكر واذا حسيتها ماتمسكت ممكن تزيد حليب
ونخليها ترتاح نص ساعه وهاذا شكلها بعد مريحتها
نجهز الحشوه التمر
ماتحتاج ادهن الصينيه لان دهنيه ونبدء نشكلها انا استخدمت قطاعات المعمول
وهاذ شكل قطعه صغيره ونفردها ونفرد عليها تمر
ونلفها رول ( شكل اسطواني )
وهاذ شكلها وتشكليها حسب الرغبه
ونضعها بفرن حار مسبق التشغيل وماتاخذ وقت ربع ساعه بالكثير وتدهن بالبيض ع الوجه وتحمر
تابعوني بالشكل النهائــــــي
[/frame]
رد مع اقتباس
مواقع النشر