مندي اللحم(مشاركتي6 في مسابقة الاضحى)

[senno]

[frame="7 80"] بسم الله الرحمن الرحيم


[gdwl]
[/gdwl]
[gdwl]
[/gdwl]
2 كيلو لحم
بهارات صحيحة (هيل=قرفة=لومي=مسمار=فلفل اسود= غار)
بهارات مطحونة(هيل=لومي=قرفة=مسمار=فلفل اسود عصفر او زعفران) ربع ملعقة من كل نوع
رز كاستين
2بصلة مفرومة وملعقتين زيت
لوز وزبيب للتزيين
نطبخ اللحمة بالحبوب الصحيحة وحبة بصلة مقطعة مع الملح

[gdwl]
[/gdwl]
ننقع الارز ونغسله ونطبخه بالمرق

[gdwl]
[/gdwl]
نقلي اللوز ثم الزبيب ونتركه جانبا
نقلي البصلة الثانية بنفس الزيت ونخلط معها نص كمية االبهارات المطحونة
ناخذ جزء صغير من الرز المطبوخ ونضيف خلطة البصل اليه ونتركه جانبا

[gdwl]
[/gdwl]
الان النص الثاني من البهارات المطحونة نخلطه بملعقة مرق ونغمس فيه اللحمة ونحمرها لتوضع على وجه الرز

[gdwl]
[/gdwl]
عند التقديم نضع الارز فوق اللحم المحمر ثم اقلبة بصحن ثاني واضع خلطة الرز مع البصل ويزين باللوز والزبيب وممكن نسلق بيض ونقسمه انصاف

[gdwl]
[/gdwl]
وصحتين

[gdwl]
[/gdwl]
[/frame]

[ام فطومه وهدويه]

ماشاء الله تبارك الله
يسلم يدينك. ع هنا وصفات الحلوووة
ربي يسعدك امتعتينا

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله مندي مميز سوسو
تسلم الايادي الحلوة
بارك الله فيك وفي مجهودك المميز .

[قطرة ندى]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي