ܔ҉ೋمرق لحم في القدر الحجري طبخه من جيزان ( مسابقة لحوم عيد الاضحى )ܔ҉ೋ
المعذره على التاخير في المسابقه لكن الظروف والاشغال الله لايشغلنا الا بطاعته يارب
نجي للموهيم
اليوم قرررت اصور غدانا فجهزت العده والكاميرا وهجوووووووم على المطبخ
المقاضي << المقادير
الاساس والي هو القدر الحجر ومعروف في جيزان انا جبتو من هناك وجبت اخوانه قدور صغار ههههه
لحم الكميه الي تناسبك
بصلتين مقطعه صغار
4 حبات ثوم مفروم او مقطع صغار
فلفل اخضر بارد مقطع صغار
8
8 المقادير كلو صغار صغار هههههه
البهارات : ( بهارات مطحونه مشكله + كمون صحيح وانتي دقيه بالنجر او الهاوند الي تسموه بس لازم يكون تدقيه طازه مو مخزن او مطحون عشان النكهه والريحه + اعشاب مجففه : بقدونس ، كزبره , شبت ، فلفل بارد ، بصل ، ثوم ) اذا ماتوفرة عندك هالاعشاب عادي استخدمي اي اعشاب عندك + شيبه + خولونجوان << معرفت كيف اكتبها هههه
الملح خليه بالاخير نحطو
طبعا مويه مغليه
هذي صورة القدر و المقادير ياقلب العنا <<
الطريقه :
نضع اللحم بالقدر ونحط عليه البصل و الثوم والفلفل الاخضر و البهارات ونص ملعقة كركم اذا تحبي تضيفي شيبه ضيفيها تعطي ريحه حلوه والخولونجوان
نضيف المويه المغليه ونحط القدر ع النار
وننتظرررررررررررر
وفي خلال الانتظاااااار شوية نقنقه عسل + خبز
بس عشان افك المضاربه الي صارت بالمصارين ههههه
بعد ساعه فتحت عنه وكان مستوي تقريبا
حطيت الملح وتركته يطبخ لين اخلص الرز والسلطه
بعد ما خلصت الرز والسلطه قدمت الغدا وسط ارتفاع الاصوات الي جايه من المجلس وين الغدا وين الغدا مادرو ان بالسالفه تصوير واكشن وعلوم زينه
كمان وحده من فوق السطح
وهذا الغدا كله
مرقة لحم + رز كابلي + سلطة خيار بلبن
وهذا عاد الرز الكابلي ما صورت الخطوات ان شاء الله المره الجايه
زوووووم للتعذيب
وهذا طبقي اهديه لاول وحده ترد
وعليكم بالعافيه
ولاتنسون التقيم والتصويت
رد مع اقتباس
مواقع النشر