ستيك دجاج بصوص الشبت .... تشجيعية ( اطباقنا الشتوية )
حياكم الله غالياتي
طبقنا اليوم له مذاق مميز وطبعآ سهل وسريع كما عودتكم
ستيك دجاج بصوص الشبت
المقادير :
3 صدور دجاج (كل صدر مقطوع نصفين ومدقوقين )
ربع ملعقة زنجبيل بودرة
ربع ملعقة هيل مطحون
ربع ملعقة بابريكا
ربع ملعقة قرفة مطحونة
ربع ملعقة فلفل
ملح
مقادير الصوص :
ملعقتين كبار شبت مفروم
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ملعقة صغيرة ريحان مجفف (ممكن الاستغناء عنه )
زبدة
كوب كريمة سائلة
ملح وفلفل
الطريقة :
بعد قطع الصدور من المنتصف ندقها لتنضج سريعآ
ولكن لا نرققها جدآ فتجف في التحمير
نتبل الدجاج بالتوابل
نضع ملعقة زبدة وملعقة زيت في طاوة ونحمر الدجاج من الجهتين مع التقليب على نار متوسطة
بعد النضج نرفعه ونضعه بطبق ونغطيه حتى يظل ساخنآ
لتحضير الصوص :
بنفس الطاسة نضع ملعقة الزبدة وعليها الاعشاب ونشوحها قيلآ
ثم نضع الكريمة والملح والفلفل ونغليها لدقيقة
نرفع الكريمة ونضعها على الدجاج ويقدم ساخنآ
اتمنى ان تجربوه لانه لذيذ والصوص مميز
ولاتنسوني من دعواتكم .
رد مع اقتباس
مواقع النشر