كفتة مشوية بالفرن .
كفتة مشوية بالفرن
المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ( وممكن خليط غنم وبقري اوبقري مضاف له دهن مفروم )
بصلة مفرومة ومعصورة من الماء
ملح – فلفل
بقدونس مفروم حسب الرغبة
الطريقة
نخلط الكفتة جيدآ بايدينا وكأننا نعجنها هذا مهم
نشكلها أصابع وممن تشكيلها على ايد طويلة لتعطينا كفتة مجوفة
نضعها بصنية وندخلها فرن حار تحت الشواية ونقلبها لتحمر من الجهتين
ولا نتركها كثيرآ بالفرن لتظل طرية هي لا تاخذ وقت اصلا
نرفعها مباشرة من الصنية حتى ما تشرب الدهون التي بالصنية
نبخرها بقطعة فحم وتقدم ساخنة
ممكن شويها على الشواية الكهرباء او الفحم تجدوها على الرابط
http://forum.hawahome.com/t393535.html
=======
اللهم أقسم لنا من خشيتك ما تحول به بيننا وبين معاصيك
ومن طاعتك ما تبلغنا به جنتك ومن اليقين ما تهون به علينا مصائب الدنيا
رد مع اقتباس
مواقع النشر