مافن التونة بالذرة الحلوة + الفديو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مافن التونة بالذرة الحلوة
http://youtu.be/jbKer4pzwjE
المقادير:
60 جرام تونة
50 جرام ذرة حلوة
نصفة حبة بصلة متوسطة (مكعبات صغيرة )
2 م كبيرة زيت ذرة
180 جرام دقيق
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
80 جرام ذبدة لينة
25 جرام سكر
1/4 معلقة صغيرة ملح
فلفل اسود
1 بيضة كبيرة
120 جرام حليب
بقدونس للوجة
الطريقة:
1. فى مقلاة على نار هادئة نقلى البصل مع رشة ملح (تسرع من خروج ماء البصل ويذبل اسرع)
2. نضع البصل فى طبق ونتركة يبرد تمام .
3.فى وعاء نضع الزبدة والبيض والفلفل الاسود والسكر والملح ونخلط حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف التونة والذرة والبصل ونقلب جيدا
4. ننخل الدقيق والبيكنج بودر معا
5.نضع نصف مقدار الدقيق على خليط الذبة والبيض + نص مقدار الحليب ونقلب حتى يختلط المكونات.
6. نضيف باقى الدقيق والحليب ونقلب الى انت تختلط جميع المقادير جيدا.
7. يوضع الخليط بمعلقة الايس كريم فى قوالب المافن ويدخل الفرن على حرارة 180 لمدة 20 الى 30 او الىانت تنضح والاطراف تحمر.
8. توضع قوالب المافن علىسلك شبكى لتبرد بعض الشىء وتقدم دافئة ..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
مواقع النشر