كروسان بالكيري (مسابقة رمضان الكبرى )
طَرِيقَة عَملْ الكرْوَسآن من مَطْبخِي
المقــــــــادير :
2 كاس دقيق /5م حليب جاف
2م سكر / نصف ملعقة ملح
م خميرة / نصف كاس زيت
كاء ماء / جبنة كيري
وحبة السوداء للرش
الطريقـــــــــة :
نذوب الخميرة في الماء ونضيف عليه الزيت والحليب والسكر
والملح ونخلطهم ثم نضع الدقيق المنخول عليه ونقوم بعجنه إلى أن يتماسك ثم نتركه لكي يتخمر
وبعد التخمير نفرده بشكل دائري ونقطعه بشكل مثلثات ونضع الكيري ونلفه ثم نرتبه في صينية ونقوم بدهنه بـ بيض وننثر الحبة السوداء من فوق ثم ندخله الفرن
وَبِالهَنـــــــاء والْعَآفية ة
رد مع اقتباس
مواقع النشر