طريقة عمل العيش الشامى - مسابقة رمضان الكبرى-
مرحبااااا غالياتى..
اقدم لكن هذه الوصفة البسيطة لعمل احلى مينى عيش شامى للسندوتشات..
ماشاء الله..
ان شاء الله يعجبكن..
المقادير..
2 كوب دقيق / 1م.ك خميرة فورية / 1م.ك سكر
1 زبادى / ربع كوب حليب دافئ / رشة ملح / ماء
دافئ للعجن(اذا احتاج العجين)
الطريقة..
نخلط الدقيق + الخميرة + الملح + السكر
ثم نضيف الزبادى
نضيف الحليب و نعجن حتى الحصول على عجينة
ناعمة سلسة لا تلتصق باليد
نمسح العجين بالزيت و نتركه يرتاح ساعة..
نفرد العجين على رخامة مرشوشة بالدقيق و نقطع
دوائر حسب الحجم المطلوب
نضعه فى صاج الفرن
يغطى و يترك يرتاح 15 دقيقة
يوضع فى الفرن المحمى مسبقا على 190ْ من اسفل و نفتح الشواية ايضا..
نراقبه حتى ينتفخ ثم نرفع الصاج و نلاحظه حتى يحمر..
يرش بقليل من الماء فور خروجه من الفرن
حتى يحتفظ بطراوته..
ماشاء الله..
و الطعم احلى من الجاهز..
شوفوا من الداخل..ممممممممم..
الـــــــــــــــف هـــــــنـــــا..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى**
مواقع النشر