خطوات عمل الكيك الاسفنجى (ماراثون الطبخ)
اسعد الله ايامكن بكل خير..
هذه وصفة مترجمة للكيك الاسفنجى..ماشاء الله راااائعة..
و لكنها مقدار صغير لصينية 22 و لمن ارادت كيكة اكبر تضاعف المقدار..
المقادير..
4 بيضات/ كوب دقيق / ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم و ليس بودرة/
2 م.ك زيت نباتى / 2 م.ك حليب / ربع م.ص ملح / فانيليا..
الطريقة..
ندهن صينية مقاس 22 بالسمن و نغطيها بورق الزبد
ننخل الدقيق و نضعه جانبا
نضع البيض + الملح + السكر
و نخفق جيدا بالمضرب الشبكى مدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كريمى فاتح ثم نضيف الفانيليا.
نضع الدقيق على مرتين و نقلب بالسباتيولا.
فى طبق صغير نمزج الزيت + الحليب
نأخذ مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط البيض و نضيفه الى خليط الحليب و الزيت و نقلب حتى يختلط تماما.
نضيف ملعقتين اخرتين و نقلب ثم نضيف هذا الخليط الى خليط البيض و نقلب بالسباتيولا بخفة.
نضع خليط الكيك فى الصينية حتى المنتصف..
نخبز فى فرن 170ْ من 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج..
مـــا شــــــاء الله..
الـــــــــــــف هــــــــــــــــــــنــــــــا..
رد مع اقتباس
مواقع النشر