كيكة الليمون الشهية ماراثون الطبخ
كيكة الليمون الشهية ماراثون الطبخ
اهلين بعضوات منتدى بيت حواء الكريمات
وكيكة طيبة وشهية شكلاً وطعماً رائعة جداا
كيكة الليمون الشهية والخفيفة
3 كاسات دقيق
2 كاسة سكر
3 حبات بيض يفصل الصفار عن البياض
كوب حليب
4 ملاعق زبد او اصبع وربع زبد لينة
ربع كاسة زيت
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة بيكنج صودا
ربع ملعقة ملح
عصير ليمونة كبيرة
بشر ليمون (ملعقتين)
فانيليا ملعفة
تخلط المواد الجافة معاً
ونخلط صفار البيض بعد خفقه مع السكر ثم الزبد والحليب والزيت والفانيليا
يخلط الخليط حتى يصبح هشاً ويضاف بشر الليمون
ثم يضاف خليط الدقيق على ثلاث دفعات بالتناوب مع عصير الليمون
ويقلب الخليط بالسابتولا برفق
وهنا الخليط بعد اضافة الدقيق ويجهز بياض البيض بخفقه حتى يصير مثل الميرانج
وآخر أضافة وهى بياض البيض كما موضح بالصورة يضاف على دفعات ويخلط حتى يختفى بخليط الكيك
ويصب الخليط بقالب الكيك المدهون والمرشوش بالدقسق
الكمية تكفى لقالبين وهذا قالب اضافى وتدحل الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى تنضج
وهذا هى بعد خروجها من الفرن
ماشاء الله هشة وخفيفة
وهنا قلبتها بصحن التقديم وكيف اخذت شكل القالب
صارت مزينة نفسها
شكلها اقرب
وزينتها بشرائح الليمون ماحبيت اضيفه فوقها بس حولها وعلى الوجه صوص
سكر بودرة مخلوط بعصير الليمون
رد مع اقتباس
مواقع النشر