طريقة سريعة لحفظ الليمون 189
تخيلي أن يمر كلّ شهر رمضان دون أن تضطري لعصر ولا حتى ليمونة واحدة!
سنطلعك اليوم على سر حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة ليكون بمتناول يديك كلّما أردت تحضير
السلطات و الصلصات و أي وصفة أخرى.
إغسلي الليمون بالماء وجففيه.
قطعي حبات الليمون الى أنصاف.
إعصري الليمون وصفيه للتخلص من بقايا اللب أو أي بذور متسربة.
أضيفي لكل كيلوغرام ليمون مقدار ملعقة كبيرة من الملح وحركيه حتى يذوب، فالملح من المواد الطبيعية الحافظة.
أفرغي العصير في قارورات وأحكمي إغلاقها ثم احفظيها في الثلاجة لمدّة شهر.
كما بإمكانك سكبها في قوالب الثلج وحفظها في الفريزر حتى السنة.
المصدر : شهية
رد مع اقتباس
مواقع النشر