سمبوسك مقليه احلى سمبوسك(مسابقة رمضان الكبرى )
اليوم جبتلكم طريقتنا بعمل السمبوسك
وهالطريقه الكل يسال عنها
عاد امي اقترحت انزلها نزلتها وماحبيت تنسيقها ورجعت عملتها
امي من متابعين ومحبي المنتدى من بداياته تحيه طيبه لها
نبلش بوصفتنا بسم الله
المقادير
بصلتين +فصين ثوم
2حبه طماطم
1 فلفل رومي كبيره
1حبه جزر
لحم غنم مفروم الكميه حجم قبضه اليد او حسب الرغبه
1م /ص ملح
2م/ص كمون
1 م/ص فلفل اسود
م/ك بقدونس مفرومه
م/ك كزبره مطحونه
الطريقه
نضع البصل والثوم ونقلبهم قليلا حتى يتحمر
نضيف اللحم والبقدونس ونقلبهم مع البصل حتى يتفكك
اللحم وينضج نص نضوج
نضيف الجزر والفلفل الرومي ونقلبهم جميعا
ثم نضيف الطماطم ونقلبهم
نضيف البهارات ونخلطهم جميعا ونتركها على نار متوسطه حتى تنشف
تمام من اي سوائل مع التقليب المستمر
نجهز عده الحشو سواء ان كانت رقاق جاهز او عجين ونقوم بحشوها
ونضعها بزيت عميق و ساخن ونقلبها من الجنبين
ثم تصفى من الزيت وتقدم وصحتين
رد مع اقتباس
مواقع النشر