البسبوسة المحشية .. مشاركتي 1 في حلوياتنا الشتوية :)
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا احلى عضوات في منتدانا الجميل
كل عام وانتم بخير
وان شاء الله سنه حلوه علينا وعليكم
وبمناسبة العام الجديد واليوم الاول من سنه 2012 حبيت اقدم الكم طبق حلويات وراح اشارك فيه بمسابقه حلوياتنا الشتوية
البسبوسة المحشية
اكيد هي وصفه معروفه عند اغلب عضواتنا المتميزات
راح نبدا بمقادير البسبوسة
2 كوب سميد (انا استخدمت كوب سميد خشن وكوب سميد ناعم)
1كوب جوز الهند
1كوب سكر
3/4 (ثلاث ارباع) كوب حليب ناشف
1ملعقة كبيرة باكنج باودر
نص كوب زيت
1ونص كوب ماء دافئ
مقادير الحشوه
هي عبارة عن حليب سائل ونشا وعليهم 4 حبات جبن مثلثات ونص كوب سكر
طريقه العمل
نقوم بخلط جميع مقادير البسبوسة مع بعض حتى تتكون لدينا عجينه
ونفرد نصفها في صينيه مدهونه بالزيت
ونضعها في الرف العلوي للفرن حتى يجمد وجهها ولا يتحمر
في هذة الاثناء نقوم باعداد الحشوه
نضع جميع مقادير الحشوه في الخلاط حتى تتجانس
ثم نضعها على النار حتى يسمك الخليط
ثم نخرج الصينيه من الفرن ونضع علية الحشوه حتى نغطي وجهها
ثم نضع النصف الباقي من عجينه البسبوسه ونفردها بحرص
توضع في الفرن من الاسفل حتى تحمر ثم من الاعلى حتى تحمر
وتسقى بالقطر البارد
وتترك حتى ترتاح قليلا ثم تقطع وتقدم
وهاد الصحن لاول وحده ترد
والف صحة وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر