السلام عليكم ورحمه الله ...
هذي مجموعة من الطرق المختلفة لعمل السلطات ...
وهي منقوله إما من كتب أوبعض المواقع ...
وأتمنى أن تنال على إعجابكم : واي احد عنده اضافه فياليت ما يحرمنا منها
سلطة بيوقلز اللذيذة
المقادير
زهره مسلوقه مقطعه
بطاطس مسلوق مقطع قطع صغيره
كزبره مفرومه
مشروم مقطع
علبه زبادي (روب)
3 ملاعق مايونيز
ملح
ليمون
كيس بيوقلز (هو عباره عن شيبس يباع في السوبر ماركت بعده نكهات شكله يشبه الاهرامات)
الطريقه
تخلط الزهره والبطاطس والكزبره والمشروم
يخلط الزبادي مع المايونيز والملح والليمون ثم يخلط مع الخلطه السابقه
ثم يزين بالبيوقلز
وبالهناء والعافيه
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطة بيوقلز
المقادير:
دجاج مقطع مكعبات ومحموس
بصل أبيض
خس أمريكي
فاصوليا حمراء
طماطم
بيوقلز باربيكيو
خلطة تتبيل السلطة (دراغن أو قودي) اللي لونها برتقالي
الطريقة:
يحمس الدجاج بالثوم والملح والفلفل
ثم تخلط مع جميع المقدير وبعد ذلك تزين بالبيوقلز أو تخلط معها حسب الرغبة
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطة الملفوف
المقادير:
اربع كاسات ملفوف مبشور
قليل من الجزر مبشور
ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير
ربع كاسة مايونيز
ملعقتين وثلثين طعام سكر
ملعقتان طعام حليب سائل
ملعقتان طعام لبن سائل
ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام وربع من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أبيض
الطريقة:
1- يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
2- يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً
3- تغطى السلطة وتترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها .
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطة الطبقات
المقادير
الطبقات من أسفل بالترتيب:
خس شرائح
جزء من الخلطة(1)
ذره
جرجير مقطع
جزء من الخلطة (1)
بازيللا
بصل أخضر مقطع
باقي خلطة (1)
بقدونس مقطع
ثم توضع التتبيله حسب الرغبة(ملح-ثوم-ليمون-زيت زيتون)
آخر طبقة الخلطة(2)
خبز مقطع مربعات ومحمص
رشة سماق
مقادير الخلطات
الخلطة(1): علبة جبن كرافت تشدر مبشور+موزريللا مبشور
الخلطة(2): كل 2م زبادي لها 1م مايونيز
• ملاحظه: : تحديد الكميات يرجع لعدد الأشخاص
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطــــــة الدجاج بالمايــــونيز
المقادير:
1 صدر دجاجة
3أو4 ملاعق كبيرة مايونيز
كوب خس مقطع شرائح
نصف كوب جزر مبشور
ملح - فلفل أسود
ملعقة من الماء.
الطريقة :
يسلق صدر الدجاجة جيدا ويتبل
يقطع صدر الدجاجة الى قطع صغيرة و يضاف اليه الخس و الجزر و يقلب
يداب المايونييز مع ملعقة الماء و يضاف اليه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
يضاف خليط المايونيز الى خليط الدجاج و يقلب جيدا
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطة المخلل
المقادير
خيار
مخلل خيار
فلفل بارد
طماطم
توست مقطع مربعات ومحمص
بليلا(حمص حب)
زبادي
مايونيز
لبنه
عصير ليمون+ملح+فلفل أسود
الطريقة
تقطع الخضار بالإضافه الى المخلل قطع صغيرة جداَ ثم يوضع في صينية ثم توضع الخلطه على الخيار ثم الطماطم ثم التوست المحمص وبالنسبه للخلطه فالكميات حسب الرغبه...
[IMG]http://www.************/pic-vb/501.gif[/IMG]
سلطة الباذنجان
المقادير
2كوب باذنجان مقطع مكعبات صغيره
1/2كوب كزبرة مفرومه
1/2علبة زبادي
م ك مايونيز
1/2م ص ملح ناعم
م ك عصير ليمون
م ص خل
1/2كوب صنوبر محمر
2فص ثوم مفروم ناعم
الطريقة
يحمر الباذنجان ثم يصفى من الزيت ويترك ليبرد ثم يوضع في طبق التقديم مع وضع الكزبرة والملح إليه..يخلط عصير الليمون والمايونيز والخل والثوم ويضاف الى ما سبق ..يضاف الصنوبر وتخلط جميع المقادير بلطف حتى لا تنهرس الباذنجان المقليه ..في النهايه يضاف الزبادي على الوجه
رد مع اقتباس
مواقع النشر