مـــــ الـــورد ــــــساء...
اقدم لكم اليوم طبق خفيف وسريع ورائـــــــــــع...وبصراحة رووووعـــــة..
المقادير...
نصف كيلو لحم مقطع الي قطع صغيرة + علبة لبن زبادي + ثلاث ملاعق خردل + بصلة مقطعة صغيرة + ملح وبهارات
علي حسب الرغبة+ جزر مقطع صغير + فلفل رومي أخضر مقطع صغير + 1م ك ثــوم ناعم +1م ص كركم +
3 حبات بطاطس + كاس مــــــــــــاء..ممكن تستعملي أي نوع من الخضار ...
الــــطــــريــــقـــة...
*يقطع ا لحم الي قطع متوسطة وتتبل بالزبادي والخردل والملح والبهارات والثوم 1م ص كركم..وتترك لمدة
ساعتين..
* ضعي في قدر زيت وضعي علية البصل مع التقليب المستمر ثم اللحم مع التتبيل الي ان تشرب مائها وتنضج
وبعد ذلك ضعي الجزر والفلفل الرومي والبطاطس وغطيها وتترك علي نار هادئة لمدة ربع ساعة او حتي تستوي...
* يثوضع في الصحن وتقدم مـــــــــــع الارز الأبــــيـــــــــــــض...
وبــالــعـــافـــيــــة عليكم...
لكـ من أميرة البحر كل الحب والــــــود..
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر