[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
1- قصي البصل وحمري على الزيت لين ما يستوي لونه ذهبي. وطلعيه من الزيت وحطي على الورق او الكلينكس عسب يشطف الزيت.
2- خذي جدر وحطي دجاج حطي عليه روب (روب كبير) وطماط (تقريبا نص كيلو)
3-(خذي نعناع+ الكزبره+ ثوم+زنجبيل) دقيهم . وحطي على الرقم 2.
4- حطي ملح +كركم + فلفل احمر+ بهار مخلوط على رقم 2.
(بزار مخلوط)
5- حطي الجدر على النار وخلي لين ما يستوي دجاج.
6- حطي الحينه البصل على دجاج.وخلي على نار لين ما يستوي.
والحينه دور العيش:
حطي في ماي العيش ( هيل + ورق اليابس لونه اخضر ما ادري شو يسمونه+ قرنفل+ الجرفة +سنوت+ ملح)
الخلط:
خذي جدر وحطي زيت وعقب حطي طبقة الاولى العيش (مو كله) تقريبا نص ، وعقب حطي دجاج طبقة الثانية، والعيش طبقة الثالثة.
للتزيين العيش :
اعصري 3 لومي تقريبا فوق العيش.
خذي حليب ريمبو + زعفران + ماي وصبي فوقه.
وقصي الكزبرة صغار على العيش .
والهناء والعافية ...إن شاء الله تعجبكم
منقول من شجون القلب[/align]
[/align]
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر