:&: ورق عنب من مطبخي بالصور :&:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكن طبق لذيذ من مطبخي اتمنى ينال اعجابكم
المقادير :
ورق عنب مكبوس 650 غرام
كيلو لحم عظام ..
للحشوة :
3 اكواب ارز مغسول
رشة ملح
رشة بهار
ملعقتين نعناع يابس
رشة زيت
ولحمة مفرومة نص كيلو او اقل شوي
الطريقة:
نسلق الورق عنب جيدا شي 10 الى 15 دقيقة
ونخلط مقادير الحشوة مع بعض ونلف الورق وعندنا كمان حسب الرغبة يضعون
مع الحشوة بقدونس مفروم وبندورة ..
نضع في اسفل الطنجرة ورق عنب وبعدها الكيلو لحمة عظام
ونصف الورق في الطنجرة ونضع ماء وملح وزيت وحامض
وتبقى ع النار 4 ساعات اكيد منزيد الماء كم ما ينقص
وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر