طريقة عمل عجينة البف باسترى

طريقة عمل عجينة البف باسترى

المكونات والمقاديركأسين طحين منخول ملعقة صغيرة ملح ثلاثة ارباع كأس ماء بارد كأسين زبدة عشر ملاعق عصير ليمون طريقة التحضيريخلط الدقيق والملح في زبدية عميقة ثم نضع في وسط الطحين

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11

الموضوع: طريقة عمل عجينة البف باسترى

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    10

    طريقة عمل عجينة البف باسترى

    المكونات والمقاديركأسين طحين منخول ملعقة صغيرة ملح ثلاثة ارباع كأس ماء بارد كأسين زبدة عشر ملاعق عصير ليمون طريقة التحضيريخلط الدقيق والملح في زبدية عميقة ثم نضع في وسط الطحين حفره نضع فيها الماء البارد وعصير اليمون ونعجن حتى نحصل على عجينة إذا ناشفه ضعي قليل من الماء حتى تتماسك العجينة لاتكثري من الماء لكي لايفسد العجينة نضع في وسط العجينة علامة ْ : أكس ونمد الزوايا الاربعة للخارج وتوضع الزبدة في الوسط ثم ترد الاطراف للوسط وترق العجينة بالنشابه باتجاه واحد حتى تحصلى على شكل مستطيل ثم تطوى افقيا على الجهة اليمنى حتى نحصل على الوسط وتطوى على الجهةاليسرى بنفس الطريقة عموديا وتوضع العجينة في كيس بلاستيك و تدخل لفريزر مدة عشرين دقيقة ثم تفرد بالطريقه الاولى ثلاث مرات مع ترك ا لعجينة ترتاح بين كل مرة 20 دقيقة في الفريزر من أجل لاتذوب الزبدة بعدها تصبح جاهزة ومن ألافضل تركها يوم في الثلاجة واليوم الثاني تستخدم : إذا تريدين إستخدامها في نفس اليوم قومي بفردها وتقطيعها على شكل دوائر أو مربعات ثم إحشيها ولفيها بالشكل المرغوب به إ دهني الصينية المعدة بالزبدة ورصي فيها الباف باستري وأدخليها الفرن أتركيها تحمر من اسفل ثم حمريها من الاعلى وقدميها
    منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووولللللللللل للللللللللللللللللللللللللللللل
    2_1148517638.gif


    'vdrm ulg u[dkm hgft fhsjvn


  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية @اميرة الذوق@
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    بعد الآذان مباشرةً
    المشاركات
    2,388
    معدل تقييم المستوى
    13


  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أميرة البحر
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    4,108
    معدل تقييم المستوى
    15



    مـــــساء الــــورد...

    تسلم الا يــااااااااادي..

    لكـ مـن أميرة البحر كل الحب والــــــود..



  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية همس الربيع
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    الاحساء
    المشاركات
    4,342
    معدل تقييم المستوى
    15

    مشكووووووووووورة

    الله يعطيكي العافية


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. حلى البف باستري
    بواسطة غدي المصعبي في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 17-06-2011, 03:09 PM
  2. بقلاوة البف باستري
    بواسطة فرفشه في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-02-2010, 04:41 PM
  3. ساعدوني ابى عجينة البف بعجينة البف باستري >_<
    بواسطة Ms.NaNa BaNaNa في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-09-2009, 04:44 PM
  4. ملف عن البف باسترى
    بواسطة فاطمة محمد حسن في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 31-07-2009, 07:17 PM
  5. حلى البف باسترى
    بواسطة tegeety في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-11-2007, 10:36 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |