[align=center]
كنتـ مشاركهـ فـ مسابقة عـ النتـ
.+.
فبعد إنتهــاء هذهـ المسابقهـ .. أحببتـ تنزيلـ اطباقيـ التي شاركتـ فيها
وحابه أسمعـ آرائكم ..
إسمي مو موجود عـ الصور لأن كانتـ منـ شروط المسابقة عدمـ كتابة الأسماء والإكتفاء بشعار الشبكهـ
.+.
بســــــمـ اللهـ
.+.
مقادير الكشنة
]
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
]
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
]
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.
مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
]
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
]
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
]
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
]
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:
]
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
]
وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
.
.
]
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
]
]
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.
مقادير الزينه
]
الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
+
+
يتبــــــــعـ
[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر