[align=center]
[align=center]المقادير :-
* 4 م.ك زيت نباتى
* 1 بصلة
* 4 حبات كوسة متوسطة
* 4 حبات جزر متوسطة
* 3 حبات بطاطس متوسطة
* 2 حبة باذنجان مستدير
* 1 حبة فلفل أخضر حلو
* 3 حبات طماطم مقطعة أرباعاً
* بهارات + ملح
* حزمة بقدونس ويفرى
* 1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم
* 2 كوب من عصير الطماطم
* 2 مكعب مرقة ماجى خضار
الطريقة :-
- يقشر البصل ويقطع ويقلى فى الزيت .
- تقطع الخضروات قطعا متساوية ثم تضاف الى البصل .
- ترش البهارات على الخليط ويرفع على نار هادئة ويقلب الى أن تقارب للنضج .
- يخلط اللحم مع البقدونس وتشكل كرات ثم تحمر فى زيت قليل .
_ نرص كرات اللحم فى قعر صينية فرن ثم نضيف الخضروات من فوق .
_ نذوب مكعب الماجى فى قليل من الماء الحار ويضاف الى عصير الطماطم ويصب فوق الخضار .
_ توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .
وصحتين وعافية ،،،،،،،،،،،،،،،،،[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر