معجناتي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا حبيباتي هذي المعجتات اول مرة اسويها وكانت جنانكانت بالعجينة الذهبية من الاخت هنودة الله جزها خير
المقادير :
3 كاسات وربع طحين معجنات
4ملاعق ط حليب
1فنجان زيت
1فنجان سكر
1م ك خميرة فورية
1ملعقة ملح
1م ك بيكنج باودر
ماء دافي للعجن (المقدار كأس وربعولو حستيها محتاجة أكثر زيدي
تعجن العينة يخلط كل شي حتى تتشكل لك عجينة طرية وستمري بالعجعن لمدة عشرة دقائق
وكلما زاد مدة العجن كلما زاد طراوة العجينة
الان غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ثم شكليها مثل ادوار ورصيها في الصنية وخليها الفرن وشعليها لما تحمر اخرجها مثل كذااا
[img]
بعد كذاا نقسمها من النصف بس شوي مو كثير
[img][/img]
ثم نقوم بي حشوها بجبنة اشردار المربعة ونقطعها شرائح ونضعها وسط العجبنة مثل الصورة ان شاء الله تكون واضحة
[img]
ثم نقطع الخيار دوائر ونضع واحدة في النصف هذي صور الخيار
[img][/img]
[img][/img]
وهذااا صورة الطبق في الاخير
[/img]
رد مع اقتباس
[/img]
معطف امان في ليالي العمر الباردة
[/img]
مواقع النشر