السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم احبابي
اليوم جايبه لكم معموووول رهيب وهو للاخت دربي طويل جزاها ربي اعالي الجنان صراحه كنت متعقده من المعمول ودي يطلع نفس القالب ونفس الشكل بعد ما يستوي واخيرا جرت هالطريقه وطلع هش وناعم ويذوب في الفم
المقادير :
كما كتبتها صاحبة الوصفه ولكن انا استخدمت نص المقادير
2- باكو زبده كل باكو (( 200 جرام ))
1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض
نصف ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه
الطريقه
1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في العجانه او في زبديه اذا ماعندك عجانه ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشمر والحبه السوده والخميره والبكم بودر على الزبده ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه ونشكله في القوالب الخاصه بالمعمول وندخله الفرن ونحمر من اسفل اولا ثم من فوق وبس
وهذه الطريقه بصوري
نخفق الزبده
نضيف باقي المقادير
نضيف الدقيق بالتدريج
الى ان حصل على عجينه ناعمه
ونبدا نحشي ونشكل
ندخله الفرن ويكون ساخن وتراه ما يطول وهذه النتيجه بعد ما طلع من الفرن
نرتبها في صحن التقديم
هنا بعد ما رشيت عليه سكر ما احسه معمول الا بالسكر البودره ههههههههه
مواقع النشر