سمبوسك بالجمبري وجبنة المثلثات امممممممم روعة
اليوم سويت سمبوسك كما نسميها نحن (بريوات) اقتصادية وطعمها خيال احب دايما اسويها وافرزنها
اول ما طلعها من الفريزر اقليها وهي جامدة فزيت ساخن حتى تتحمر
لاني لو تركتها لين يدوب الثلج راح تتعجن ويتغير الطعم
ورقة البسطيلة او عجينة السمبوسك انا استعمل الورقة لانها متوفرة لدينا
جمبري متوسط الحجم منضف
بصل الكمية ضعفي او ثلاث اضعف الجمبري مقطع رفيع
زيت
ملح+جوزة طيب+ورق غار+ بهار اسود
جبنة المثلثات
في قدر نقووم بوضع البصل وزيت الدرة ونغطيه فوق النار حتى يدبل البصل وينضج نضيف البهار وورق الغار والملح
بعد دالك نضيف الجمبري على نار مرتفعة ونقلبه قليلا ونضيف جوزة الطيب ونطفيء النار
نضع الحشوة في مصفات كي ينزل الزيت والسائل الزائد منها نتركها تبرد ثم نحشي
نقطع الجبنة الى ثلاث قطع كل سمبوسة نحشيها بحبة واحدة من الجمبري وقطعة من الجبن وبصل
ونحكم اغلاقها
رد مع اقتباس
مواقع النشر