الســـاقو .. حلى ولا ألذ
الســاقو حلى شعبي شبيه في طعمه للحلوى
خطوات عمله سهله جدا علشان كذا مـا صورتها
بس راح أقولكم عنها بالتفصيل الممل
المقادير :
1كوب حبيبات الساقــو
3 فنجان قهوه سكـر
2/1 2 كوب مــاء
م.ص هيل
2/1 م.ص زعفران
الطريقه :
ننقع حبيبات الساقو بعد غسلها تقريبا لمدة نص ساعه
هذي صوره للساقو للي مايعرفها
تلاقوها في السوبر ماركت مغلفه في اكياس
هذي صوره ثانيه اقرب
وهنا كمان حتى ما تقولوا ماعرفناها
حبوبها شبيهه بذرات الفلين >>>حلوه ذرات متاثره بالكيمياء
نذوب السكر حتى نحصل على لون الكراميل ثم نضيف عليه كمية الماء ولا تخافون اذا قسى السكر
راح يذوب وفي هذي الخطوه نضيف الهيل والزعفران ونحرك حتى يغلي الماء ثم نضيف الساقو بعد تصفيته من الماء ونحرك قليلا ثم نتركه على نار هادئه مع التحريك كل 10دقائق
راح تاخذ تقريبا من نص الى ساعه الاربع حتى تختفي الحبوب نهائيا
ثم تسكب وتقدم وممكن تزين بالمكسرات
والصور تتحدث ..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &*^ربى نجد^*&
مواقع النشر