كعك ومعمول العجوه ..........بالصور
المقادير:
-5كيلو طحين
-5كوب دهن
-2ملعقه خميرهكوب من الينسون والمحلب والكراويه
-ذره ملح
-5كوب دهن
-(-2كوب زبده-1سمن -2زيت-كوب سمسم)
-سكر ناعم للرش عل الوجه
الطريقه:
تخلط المقاديراللي بالسطرين الاولين جيدانضع الدهن الساخن على الدقيق ونفركه جيدا باليدحتى يتداخل الدهن بالدقيق ثم يترك 12ساعهالدقيق والخلطه
العجينه
تاني يوم بنحط عليها الخميره والميه وبنخليها تخمر
العجوه ومقاديرها:
2كيلو عجوه-ملعقه جوزه الطيب-ملعقتين قرفه شويه زيت يعجنوا مع بعض حتى تتكون العجوه
بنقطع العجين قطع وبنحط العجوه
وهدا شكلها قبل دخول الفرن بنستخدم للمعمول قالب
بعد ما استوى
بعد السكر
رد مع اقتباس
مواقع النشر