المكرونة بالباشميل المصرية الجميلة تفضلى وهتحبيها
[ S IZE="7"][/SIZE] ازيكم اخواتى انا جيبه ليكم طريقة المكرونة الباشميل بس ما اعرف انزل الصور اللى تعرف تقولى بليزهاتى مكرونة الخاصة بها اسلقيها تلت اربع سواء وضعى مع المية شوية ملح وبعدين صفيها زين ثم اعملى اللحمة المفرومة وهى [gdwl]كالتالى [/gdwl]00ضعى بحمة المفرومة والبهار والملح وبصلة مفرومة وملعقة معجون طماطم وولعى النار الى ان يستوى ثم ناتى لعمل الباشميل او الصوص الابيض فى ناس كتير يشتروة جاهز ولكن فى البيت افضل واضمن انا ما احب اشترى من الخارج على حسب ما اتعودت فى مصر اولا ضعى مقدار 2كوب دقيق ابيض مع زيت ويكون الزيت ساخن وحمرى الدقيق دقيقة واحدة ثم حطى الشوربة وخلى بالك حبيبتى لانة يفور مع التقليب السريع حتى لا يتكتل ثم اطفى النار وضعى مقدار اللبن لغاية ما تحسى ان العجينة لينة مثل الكيك وضعى الملح والفلفل الاسمر ناتى لعمل الصينية اولا ادهنى الصينية بسوية من الباشميل وم ن الجوانب حتى لا تلتصق المكرونة بالصينية واخلطى الباشميل بالمكرونة وجلى شوية منة للوجة الصينية وضعى عليى 2 حبة بيض لبتحمير الوجة وبعدين هاتى نصف كمية المكرونة ضعيها فى قاع الصينية وافردى ثم اللحمة المفرومة وافردى ثم باقى المكرونة وافردى ثم اخر طبقة وهى الباشميل بالبيض اللى شلتى منة للوجة ضعية وافردى سخنى الفرن كتير سخن وضعيها تحت الى ان يتحمر القاع ثم ضعيها على الشبكة الى ان تستوى وبالهنا وادعولى تحفة ورررررررررررررررررروووووووووووووووع ع ع ع ع ع ع عة
رد مع اقتباس
مواقع النشر