الخنفروش البحريني
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.....
الخنفروش بطريقتي .. واتمنى تعجبكم ... لانه تجنن مشاء الله
وشكل الخنفروش .. بيصير شكله مثل الكب كيك ... وطعمه زي كيك قرص العقيلي .. ومايشرب زيت.. كثيررر
والحمدالله ...اليوم عملته على الفطور وكانت امي الله يسعدها كثير عجبها ... واتمنى يعجبكم
وتعطوني النتيجه .
المقاديرر
2 كوب دقيق كويتي
1 كوب سكر
2 ملعقة بيكنغ بودر
2 بيضه
3 ملاعق حليب بودر
نصف ملعقة كستر بودره ليعطي اللون
ربع كوب ماي ورد تقريبا منقوع بزعفران
هيل مطحون ناعم .. سمسم لتزين
ملعقه او ملعقتين زيت
قليل من الماء لو احتاج
الطريقة
تخلط جميع المقادير الجافة مع الهيل .. ثم تخلط باقي المقاديرر .. مع بعض
وتوضع ملعقتين الزيت في الاخيرر حتى تصبح العجينه لينه غير سايله ولاجامده
تخلط جميع المقادير مع وضع ملعقة زيت
على وجه الخنفروش ويترك حتى يتخمر وترتاح العحينه قليلا
صبي الخنفروش بعد التخمير ..في الزيت الحار
اذا بي ملعقة عاديه .بيصير شكله.مسطح الخنفروش
وانا اخترت ملعقة الايس كريم علشان يصير زي الكيك
خذي كميه متوسطه وتصب في الزيت الحار
في المقلاه على نار وسط
لاهادئه مرره ولا عاليه ..علشان مايحترق
رشي قليل من السمسم على الوجه الخنفروش
ثم تقلب .. وتحمرر من الجهتين
ضعي الخنفروش فوق كلينكس علشان يمتص من الزيت قبل التقديم
شوفي كيف شكله مشاء الله ... لونه وريحته بزعفران وطعمه جنان ...
وهذي صورره شكله من الداخل مثل الكيك متماسك وهش ...اممم لذيذ
بالعافيه
مواقع النشر