تورتة النقانق وصمون الشبت والجبن مشاركتي في مسابقة رمضان
في البدايه مبروك للاخوات جميعا تستاهلون
وثاني شيء الشكر للمشرفات المميزات وللغاليه اريام على المجهود الرائع الذي قمن به
حبيت اقدم لكم اليوم مشاركتي في المسابقه واتمنى انهاتنال أعجابكم
الطبقين من كتاب منال العالم
(1)
تورتة النقانق
المقادير
4 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
4 ملاعق صغار خميرة فوريه
1و1\2 ملعقة بيكم باودر
4 ملاعق حليب بودره
3 ملاعق سكر "انااستخدمت وحده فقط"
1\4 كوب زبده طريه
1\4 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافي
الطريقه
تخلط المواد الجافه كلها مع سوى والمواد السائله تخلط لوحدها ثم تضاف على الدقيق وخلافه وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء وناعمه وتترك في مكان دافئ لترتاح ويتضاعف حجمها
بعد ما تخمر العجينه تفرد بالنشابه وتقطع بشكل طولي كما هو موضح بالصورة
وتقطع كل قطعت عجين بعرض 1و1\2 سم وطول 5 سم
توضع حبة نقانق بطرف كل قطعة عجين وتلف كما الصورة
تصف على داير الصينيه ويترك بين كل قطعه واخرى فراغ بسيط وذلك للسماح بتخمر العجينه مره أخرى
بهذا الشكل وتترك مره اخرى في مكان دافئ لمدة نصف ساعه
ثم تخبز في فرن على درجة حراره 190 لمدة 15 الى 20 دقيقه
"ملاحظه" ممكن ان يرش الوجه بالارغانيو
العجينه رائعه وتذوب بالفم مثل البسكوت
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر