مكرونه بالخضار ( طبق ايطالى )
المقادير
نصف كيلو مكرونه قواقع أو مبرومه أى نوع ولو النوعين يبقى احلى ومكرونه فرن
كوسه
قرنبيط مقطع قط صغيرة
فلفل رومى مقطع
مشروم لو عندك
طماطمه مقطعه قطع صغيرة
فراخ صدور مقطعه شرائح
ملح وفلفل
صوص للمكرونه ( عبارة عن عصير طماطم وحبتين ثوم ومعلقة زيت على النار لحد ما تتسبك وطبعا الثوم مفروم )
الطريقه
تجيبى طاسه كبيرة وتسخنيها الآول وبعدين تحطى الفراخ وتقلبيها لغاية لونها يبيض وتحطى كل الخضار بتاعك وتقلبى وحبة ماية صغيرن والفلفل الآسود
وتغطيها دقيتين عشان الخضار ميتهريش وبعدين تضيفى الصلصه اللى محضرنها وتقلبى دقيقه وبعدين نكون طبعا سالقين المكرونه بملح وزيت ومتصفيه حلو
نضيف المكرونه للخضار والفراخ ونقلب ولو لاقيتى الصوص قليل زودى حبة عشان يبقى لون المكرونه أحمر وظبطى الملح والبهارات ذى ما تحبى والشطه للى يحبها حاره وممكن تظيفى كريمه لبانى ليها بتيقى طعمها أروع بس كدا متنفعش للرجيم وبالهنا والشفا
وعلى فكرة يا بنات سهله جدا ومش بتآخد وقت وطعمها تحفه أنا كلتها فى مطعم وبقيت أعملها فى البيت الحمد لله نفس الطعم والشكل جربوها على ضمانتى وإعملى جنبها كفته أو فراخ فى الفرن وسلطه تبقى وجبه تمام
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر الحفر
مواقع النشر