مجموعة من ادواتي التي استخدمها في تحضير و تزيين الحلويات
حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85
BBM:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة


مطبخ حواء نتيجة مسابقة ربيع المطبخ 1435....تهانينا
المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل

سلسلة الرعب والتشويق دورة تصمــيم ثيمــات الـحفلات نتائج الشهر الثالث كاملة من مسابقة البحث والتصحيح دورة إحتراف الفيس بوك مسابقة (القلم المبدع للشعر والخواطر) جوائز قيمة بانتظاركم التسجيل في دورة الأنبياء في القُرآنِ
جديد مواضيع القسم
صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 9 من 44
Like Tree1Likes

الموضوع: مجموعة من ادواتي التي استخدمها في تحضير و تزيين الحلويات


  1. #1
    مشرفة سابقة كوكب الشبكة الصورة الرمزية زينب محمد 2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    10
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    مميز مجموعة من ادواتي التي استخدمها في تحضير و تزيين الحلويات







    أخواتي الحبيبات



    هذه مجموعة من ادواتي الخاصة لتحضير الحلويات



    احببت ان اعرضها عليكن لكي تعم الفائدة على الجميع



    نبدأ بسم الله



    ألة تحضير الوافل








    تشغل الالة و عندما تسخن توزع فيها كمية بسيطة من عجينة الوافل ثم تقفل



    و تترك لحوالي الخمس دقائق أو اقل ثم تفتح فتكون العجينة قد نضجت








    ألة تحضير الميني دونات


    تشتغل و تستعمل مثل ألة الوافل، معها كتيب صغير به عدة وصفات


    و من الممكن استعمال عجينة الكيك لتحضير ميي دونات رائعة في دقائق قليلة.








    كيس الحلواني و الاقماع الخاصة بتزيين الكيك








    قوالب سليكون تستعمل لتحضير الشوكولا و حلوى الجلاتين



    و من الممكن استعمالها للمثلجات








    قوالب بلاستيكية تستعمل لتحضير الشوكولا








    قوالب بلاستيكية تستعمل لتحضير الشوكولا و مصاصات للاطفال.








    قوالب بلاستيكية تستعمل لتحضير الشوكولا



    و من الممكن استعمالها للمثلجات ايضاً








    ادوات لتزيين الشوكولا








    قالب بلاستيكي لتشكيل عجينة اللوز المحشوة



    يوجد منه عدة اشكال منها الدمعة و الكروي و غيرهم









    حصائر سليكون تستعمل لخبز البسكويت و الكوكيز و المعجنات



    و توزع عليها الشوكولا التي تستعمل للتزيين



    و غيرها من الاستعمالات الاخرى












    حصيرة سليكون مزخرفة يوجد منها عدة تشكيلات للزخرفة



    تستعمل في تحضير الجيكوند الذي يزين به جوانب الكيك و الموس و كيك الايس كريم



    و هو عبارة عن



    ( عجينة كيك مزخرفة ملونة مكونة من طبقتين



    طبقة سفلية من عجينة الكيك الملونة تفرد على الحصيرة فتملأ الزخرفة



    ثم تجمد و بعد ذلك تفرد فوقها عجينة غير ملونة و تدخل إلى الفرن حتى تنضج



    ثم تقطع إلى اشرطة يزين بها الجوانب)








    توضيح كيفية استعمال الحصيرة








    صورة الموس بعد ان تم تزيينه بالجيكوند المحضر بواسطة حصيرة السليكون المزخرفة




    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    مجموعة من ادواتي التي استخدمها في تحضير و تزيين الحلويات
    http://forum.hawahome.com/t271175.html





    إذا وجدتي إعلانا مخالفا فضلا اضغطي هنا


  2. #2
    مشرفة سابقة كوكب الشبكة الصورة الرمزية زينب محمد 2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    10
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    هذه ايضاً رقائق بلاستيكية لتزيين جوانب الكيك منها عدة اشكال



    و احجام فهذا الحجم للاستعمال المنزلي



    و هناك حجم اخر ثلاثة اضعاف هذا الحجم



    و كذلك يوجد منها انواع سليكون



    و يستعمل بان يوضع القالب على حصيرة سليكون عادية غير مزخرفة



    و توزع عليه العجينة الملونة ثم يرفع القالب



    فتظهر العجينة باشكال الزخرفة التي على القالب



    توضع العجينة في الفريزر ثم بعد ان تجمد يوزع عليها عجينة غير ملونة و تخبز ثم تقطع ليزين بها



    أو يوزع عليها شوكولا ثم تترك لتجف و ترفع بعدها



    و تستعمل اشكال الشوكولا الناتجة في التزيين









    قوالب لتحضير الميني موس و ميني كيك الايس كريم



    يوجد منها عدة اشكال منها الدائري و الهرمي و السداسي المضلع



    و البيضاوي و شكل الوردة و الدمعة و القلب و غيرهم



    القالب العلوي يشكل بواسطته الموس على هيئة هرم طويل يقطع بعدها إلى مثلثات









    توضيح كيفية اخراج الميني موس من القالب









    توضيح كيفية استعمال القالب في تحضير الميني موس






    قوالب سليكون تستعمل داخل الفرن و في الفريزر


    لتحضير الميني كيك أو الكب كيك و الميني موس و ميني كيك الايس كريم


    و تستعمل للمعجنات ايضاً و الموالح








    رقائق بلاستيكية لتزيين وجه الموس أو الكيك








    و ذلك عن طريق وضعها على وجه الموس أو الكيك


    ثم تلوين الشكل الموجود على القالب أو رش السكر البودر أو الكاكاو البودر فوقها


    أو تفرد عليها عجينة الفوندان أو المرزيبان فتأخذ الشكل الموجود على القالب








    رقائق بلاستيكية صغيرة لتزيين النسكافيه


    يمكن ان تستعمل لتزيين الميني موس أو الميني كيك








    قالب بلاستيكي لتزيين الباستا فلورا و التارت







    قوالب سليكون تستعمل لتحضير الكيك و المعجنات


    و الجيلي و الموس و كيك الايس كريم







    قوالب معدنية للكيك و من الممكن ان تستعمل للمعجنات














  3. #3
    مشرفة سابقة كوكب الشبكة الصورة الرمزية زينب محمد 2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    10
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك






    قوالب لتحضير التارت و الباي الحلو و المالح و تستعمل كذلك لتحضير الكيك











    قوالب الميني تارت باحجام و اشكال مختلفة





















    قوالب متحركة القاعدة تستعمل لتحضير الكيك و التشيز كيك و الموس














    قوالب صغيرة يحضر فيها الكيك أو المعجنات



    مثل الميني كيك و الميني توست و الكرواسان و غيرهم












    ألة تشكيل البسكويت و قطاعات مختلفة الأشكال لتقطيعه و تشكيله


















    اكواب و ملاعق عيارية










    قطاعات للدونات






    انابيب معدنية لتحضير السيجار و الكنافة المحشية و غيرهم من الحلويات المجوفة







    منخل لتوزيع السكر البودر و الكاكاو البودر








    اقراص من الورق المقوى يوضع عليها الكيك














    ان شاء الله استفدتن من موضوعي





    دمتن بخير

    الأنثى الناعمه معجبة بهذا.


  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أم خليفة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    إماراتي الحبيبة
    المشاركات
    714
    معدل تقييم المستوى
    9
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    واوا الصراحة أدواتك رائعة واتمنى لو كان عندي نفس أدواتك

    واشكرك على طرح الموضوع الجميل

    لا تكثر الشكــــــــــوى فيأتيك الهم ولكن أكثر من حمد الله تأتيك السعادة ....
    ...
    السعادة لا تعني : أنك تعيش حياة كااااااااملة بل تعني أنك قررت غض البصر عن النواقص

    ما الذي يمنعك أن تعيش سعيدا ؟
    بيدك القرار ؟







  5. #5


  6. #6


  7. #7
    عضوة قمة الصورة الرمزية مزينه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    القصيم
    المشاركات
    323
    معدل تقييم المستوى
    7
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    ادواتك روعه الله يهنيك فيهم



  8. #8


  9. #9

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اخواتي الخبيرات في الحلويات والكيك ساعدوني بليز
    بواسطة $ كبرياء انثى $ في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 04-07-2008, 12:34 PM
  2. مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 05-03-2008, 09:21 AM
  3. مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 22-12-2007, 03:15 PM
  4. لمن تريد ان تتعلم عمل و تزيين الحلويات
    بواسطة امة الله 2 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-11-2006, 07:25 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


إذا وجدتي إعلانا مخالفا فضلا اضغطي هنا
أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

نسخة الجوال

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168