حبيت اعطيكم طريقة بتي فور بعملة من20 سنه وسهل جربو وردو على
المقادير:
بيضتين.
كأس نشا كبير.
كأس سمنه كبير.
كأس سكر ناعم كبير.
ملعقتين صغار فانيلا.
ملعقتين صغار بيكنج باودر.
كأسين طحين أو أكتر حسب ما تحتاج العجينه.
جوز هند حسب الرغبه.
كاكاو حسب الرغبه.
الطريقة:
1-نخاط النشا مع السكر ثم نضع عليها السمنه ونخلط حتى يصبح لونها مائل للبياض.(بطريقة السن ويكون بالتحريك بالملعقة او الخفاقة زي ما انت متعودة).
2-نضع فوقهم البيض ونخفق.
3-نضع فوقهم الفانيلا والبيكنج باودر ونخفق.
4-نضع الطحين بالتدريج ونعجن حتى يصبح لدينا عجينه تتشكل بسهوله.
5-نكور الحبات ونضعها على الصينية ونضغط عليها بالشوكه ونراعي ان نضعها بعيد عن بعض قليلا لانها تنفش في الخبز .
6-ممكن ان نقسم العجينه نصفين ونضع عليها الكاكاو ونعجن وممكن ان نضع مع العجين جوز هند ليعطيها مذاق الذ.
7-تخبز في فرن متوسط الحرارة لانها سريعة الاحتراق فيجب ان نراقبها ونختبرها برفع طرف حبة فاذا تحمرت نحمرها من فوق ونخرجها من الفرن .
8-بعد ان تبرد ممكن ان نضع على بين كل حبتين مربى ونضع على رأس الحبتين الملتصقات مربى ونرشهم بالمكسرات.
وبالعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر