اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا



سوريا
اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > الأطباق الرئيسية



شيخ المحشـ مشاركتي في طبق من بلادي ـــي

قسم الأطباق الرئيسية من اللحوم و الاسماك و الرز و المعكرونة وغيرها من الاطباق الرئيسية


Like Tree1Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11-05-2010, 10:56 AM   #1
عاشقة سورية
كوكب الشبكة
 
الصورة الرمزية عاشقة سورية

المزاج







عاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really nice


مميز شيخ المحشـ مشاركتي في طبق من بلادي ـــي



صباح الفل\مساء الورد
طبعا حبايبي سورية بلد غنية عن التعريف باكلاتها الشهيرة انا اخترت طبق من اطباقها الشهية والمفيدة
وحبيت اشاركفيه بالمسابقة وانزل طبق من بلدي وهي سورية وتحديدا دمشق العاصمة

هدا الطبق نسميه شيخ المحشي او كوسا بلبن ومررررررررررة طعم بتمنى يعجبكم

نبدا بالمقادير

كوسا +لبن زبادي +نشاء+بيض+مكعب ماجي +لحمة مفرومة +بصل مفروم +صنوبر محمص مع البصل +ملح +فلفل اسود
زيت للقلي
للتقديم انا بفضل برغل بالشعيرية

اولا ننظف الكوسا ونقورها ونسيبها تنشف من الموية


نجهز الحشوة وهي
نضع قدر وزيت العافية +بصل مفروم ناعم+صنوبر واحمص الصنوبر
بحط المفرومة +ملح =فلفل اسود


نحشي الكوسا بالمفرومة


نقليها بالزيت الغزير


اسلق الكوسا بقليل من الماء واضعها على جنب


طريقة اللبن

نصفي اللبن بالمصفاة الناعمة ونحط لها موية والنشاء
هنا النشاء مدوبته مع قليل من الماء


نحط بيضة ومكعب الماجي ونضع القدر على النار ونبدا بالتقليب والقدر يكون على نار هادئة


عند غليان اللبن نحط الكوسا ونقلبها ونستنى الين يغلي اللبن غلوتين بس ننتبه من فرط اللبن او ننتبه لينحرق اللبن ويطالع طعمه حرق ملاحظة يجب عدم ترك اللبن من دون تقليب




نغرف اللبن والكوسا بصحن التقديم



رجاء لا حد يرد يتبع



اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
شيخ المحشـ مشاركتي في طبق من بلادي ـــي
http://forum.hawahome.com/t295522.html



عاشقة سورية غير متصل   رد مع اقتباس

قديم 11-05-2010, 11:08 AM   #2
عاشقة سورية
كوكب الشبكة
 
الصورة الرمزية عاشقة سورية

المزاج







عاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really nice


نكمل

دحين طريقة الطبق الجانبي مع الكوسا بلبن

البرغل بشعيرية

نحمص الشعيرية بزيت العافية الين يصير لونها ذهبي



ونحط معها البرغل الخشن المنقوع بموية حارة ومنظف ومصفى



نحطلها موية وملح وفلفل اسود (انا بحط مكعب ماجي لو حطيت مكعب الماجي نقلل الملح) لكل كاسة برغل نحطله كاسة ونصف ماء

ونركها على نار هادئة الين يستوي البرغل مع تغطاية القدر


بس ستوي البرغل نطفئ النار ونغرفه في طبق التقديم







ايش رايكم حبايبي صح هي شغلتها طويلة
بس والله انها طعمة جربوها وما تخسروا شي
ان شاء الله تكون عجبتكم طريقة الكوسا مع البرغل






عاشقة سورية غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-05-2010, 11:38 AM   #4
امولللللللللللة
نجمة بيت حواء

المزاج






امولللللللللللة is on a distinguished road


تسلم يدك طبق صراااااحة اكثر من رائع
واكييييييييد يجنن لأنه عمايل ايديكي ياعاشقة سورية
ننتظر جديدك و تحياتي لك





امولللللللللللة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-05-2010, 01:19 PM   #6
لؤلؤة2005
المساعدة الثانية للمراقبة العامة ومشرفه ركن الطبخ
 
الصورة الرمزية لؤلؤة2005

المزاج
مزاجي:







لؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond repute


ماشاء الله تبارك الله
شيخ محشي رائع من ايد اروع عشوقتي الحلوة
الله يعطيك العافية ويسعدك يالوردي هههههه
بجربها ان شاء الله لعيونك ياقمر





لؤلؤة2005 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-05-2010, 02:31 PM   #8
ام يوسف 74
مشرفة سابقة
محررة مبدعة
 
الصورة الرمزية ام يوسف 74

المزاج







ام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond repute


ماشاء الله تبارك الله
روووووووووووووووعه
يجنن شيخ المحشي ن يدك عشوقه
تسل الايادي يارب
وجديد البرغل مع الشعيريه
يعطيكي العافيه حبيبتي
موفقه باذن الله





ام يوسف 74 غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
*:*:*:*:*:*يكـــ ف ـــي مـــافيـــــ ن ـــي كــ ف ــــى*:*:*:*:*:* أتُرُجّة ! اناشيد 27 26-09-2008 11:35 AM
صور من بلادي غربة مشاعر صورXصور 3 21-04-2008 04:11 PM
يا بلادي واصلي,,,,,,,,,,,,,, عيون عسلية الأسهم ,السعودية 2 13-02-2008 04:15 PM
بلادي أميرة الإبداع الأدب 5 06-03-2005 06:32 AM


الساعة الآن 04:54 AM.


مطبخ حواء

منتدى بيت حواء منتدى نسائي . تجدين في مطبخ حواء ألذ الاطباق نجمع لذة الطعم وجمال الشكل ، حرصنا على حلويات جديدة في قسم حلويات افضل الحلويات ، حلويات منال العالم و حلويات الشيف حسن و شربيني و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية ستجدين لدينا افضل وصفات الحلويات حلا القهوة وحلا السفرة ،وجبات رئيسية خصصنا لها قسم اطباق رئيسية لـ اطباق اللحوم و اطباق بحرية ، البيتزا والفطائر في معجنات والسندويشات .

مقبلات وسلطات تحتوي على سلطات الرجيم و سلطات المكرونه وسلطة الطماط وسلطة البيض وغيرها من افضل السلطات ، تجدين ايضاً ملفات طبخ جاهزة ملفات طبخ الكترونية او كتب طبخ pdf وكتب طبخ حلويات وغيرها ، كما خصصنا قسم لـ اطباق مجربة شاركينا اطباقك .

افضل كتب الطبخ كتاب مطبخ حواء افضل كتاب طبخ متور باللغة العربية وكتاب طبخ باللغة الاندونيسية .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها