علاقــة المـلــح بامراض القلب....
الاکثار من الملح أخطر على القلب من ضغط الدم المرتفع
قال باحثون ان الاقلال من استهلاك الملح في الطعام قد لا يخفض فقط
ضغط الدم لکنه يقلل بصفة عامة على الارجح خطر الاصابة بأمراض القلب.
واکتشف الباحثون انه حين يقلل الذين هم على حافة الاصابة بضغط الدم المرتفع تناول الصوديوم بنسبة بين 25 و35 في المئة فانهم يقللون بنسبة 25 في المئة احتمالات اصابتهم بمرض أوعية القلب. ويستمر هذا المفعول الخاص بتقليل الاحتمال ما بين 10 اعوام و15 عاما.
وبحثت الدکتورة نانسي کوك وزملاؤها في بريغهام ومستشفى النساء وکلية طب هارفارد في بوسطن حالات أکثر من ثلاثة آلاف شخص شارکوا في دراسة خاصة ببحث آثار تناول غذاء قليل الملح على ضغط الدم المرتفع.
وذکروا في تقرير بموقع الدورية الطبية البريطانية على الانترنت ان من التزموا بتناول طعام قليل الملح قلت احتمالات اصابتهم بمختلف أنواع مرض أوعية القلب حتى 10 الى 15 عاما لاحقة. وکانت نسبة وفياتهم أقل 20 في المئة من الآخرين الذين تناولوا طعاما عاديا.
وکتبوا يقولون: دراستنا تقدم دليلا فريدا على ان تقليل الصوديوم قد يقي من الاصابة بمرض أوعية القلب ويجب ان يزيل أي قلق لايزال موجودا من أن تقليل الصوديوم قد يکون ضارا.
وهناك صلة واضحة بين تناول الملح وضغط الدم المرتفع وقد أوصى المعهد القومي للقلب والرئة والدم، الذي موّل هذه الدراسة، الأميرکيين بتقليل تناول الملح.
وقال المعهد: إن ما يزيد على 65 مليون أميرکي بالغ -واحد من کل ثلاثة- يعانون من ارتفاع ضغط الدم بمعدل يزيد على 140-90 . کما ان 59 مليون آخرين يعانون من حالات ما قبل ضغط الدم المرتفع التي يکون ضغط الدم فيها عند 120-80 أو أعلى.
ويزيد متوسط الملح في طعام الأميرکيين والبريطانيين کثيرا عن 2300 ملليغرام يوميا التي يوصي بها المعهد القومي للقلب والرئة والدم والخبراء.
وقال فريق کوك: إن الملح قد يؤثر على الشرايين وصحة القلب بأشکال تفوق ضغط الدم. وقالوا: إن الصوديوم قد يجعل الأوعية الدموية اقل قدرة على الانبساط والانقباض وقد يصلب خلايا القلب.
........................
رد مع اقتباس
مواقع النشر