قوارب التونة و الخضروات المقلية
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
قوارب التونة و الخضروات المقلية
المقادير:
مقادير العجينة :
نصف كوب حليب - نصف كوب زبدة طرية أو زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي ملح
- ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
مكونات الحشوة :
مكعبات بطاطا - مكعبات باذنجان - مكعبات كوسا
- فلفل اخضر - شرائح زيتون - لحم تونة معلب
- هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - بيضة .
جبن مبشور لتوزعيه على الوجه
ملاحظة:
لو كانت كمية العجينة كبيرة لا ترميها احتفظي بها في كيس بالثلاجة
ثم استخدميها بعد أيام.
كذلك اذا احببتِ ان تكون العجينة مثل البيتزا
اضيفي لها ملعقة شاي خميرة خبز و خمريها
الطريقة:
تقلى مكعبات كل نوع من الخضار على حدة بعد تمليحها
ثم يضاف لها لحم التونة و شرائح الزيتون و الهريسة
ثم تضاف لها بيضة و تخلط جيداً مع بعضها
تضاف المكونات السائلة للعجينة إلى بعضها
و يضاف لها الملح و البيكنج بودر
ثم تخلط و يضاف لها الدقيق و تعجن جيداً
تفرد العجينة في القوارب الخاصة بالتارت
ثم توزع فيها كمية من الحشوة
و يوزع على وجهها جبن مبشور
ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج
هنا حضرتها في قوالب القوقعة
و هذا شكلها النهائي
صحتين و عافية
دمتن في حفظ الرحمن
رد مع اقتباس
مواقع النشر