كوكيز عيدكــم مبارك مشاركتي بمسابقة اجمل تقديم لحلويات العيد (تمت مراقبته )
حيااااااااااااااااااااااااااااااكم يالغاليات على ضيافتي المتواضعة
كان عباره عن كوكيز ومعمول بالتمر للمبدعة لاتحزنين الله يحميها ياررررب
هذا رابط الكوكيز
http://forum.hawahome.com/t210556.html
وهذا رابط المعمول
http://forum.hawahome.com/t114876.html
وهذا شوكولاتة الكورن فليكس من حلويات سعد الدين
وهذا حلى الماركة لحور من منتدى ثاني وحلى قوالب البسكويت بالشوكولاتة لعجااااايب بمنتدى ثاني وكب كيك بالنسكافية بطريقتي
حلى الماركة
كان عباره عن نذوب 8 حبات جالكسي ساده في حمام مائي
ثم نضعها في الكاسات ((ونحاول نرفعه شوي من الجوانب)) انا استخدمت قوالب السيلكون
بعدها نضع القوالب بالفريزر
ثم نكسر كيس شعيريه كامله تكسير صغير جداً
ونحمسها بـ نصف قالب الزبده
بعد حمسها نضع عليها نصف علبة نستله
ثم نكورها العدد على حسب عدد القوالب
بعدها نخرج القوالب من الفريزر ونرص عليها كور الشعيريه
نكسر 7 باكيتات اوريو ونضعها في قدر ونسكب عليها نصف كاس حليب (المراعي او الصافي او اي حليب)
ثم نضعه على النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدها نكوره او على حسب عدد القوالب
ثم نرص كور الاوريو في القوالب فوق الشعيريه
ندخلها الفريز لمدة ربع او نصف ساعه على حسب حاجتك لها
بعدها تخرجينها ثم تفكين القوالب
وتطلع بالشكل النهائي الي بالصورة وبالعافيه
حلى قوالب البسكويت بالشوكولاته
علبة بسكويت مطحون مع نص اصبع زبدة وملعقة كبيرة فول سوداني
تخلط جيدا مع بعض بالعجانة وتفرد بقوالب السلكون الصغيرة
و يوضع قليل من الحشوة داخلها
الحشو عباره عن علبة قشطة * 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة * 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة مر * ظرف كريمة * ربع اصبع زبدة * ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب مع بيالة ماء ساخن
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك بالثلاجة حتى تبرد ثم نضع شوي بوسط البسكويت الي بالقوالب
في الخلاط نص علبة نستلة مع 5 حبات جبن كيري ثم ملعقة صغيرة على الشوكولاته
تدخل الثلاجة وتترك لتبرد تماما ثم فردت جزء من خليط البسكويت وغطيته بالكامل من فوق وخليتها تبرد ثم فكيت القوالب مثل مانتو شايفين بالصور
وبالعافية ..
حلى كوفي كب كيك ةكلمة روووعه قليلة بحقها وراح تدمنين عليها
المقادير
اربع حبات بيض مع شوي فانيلا
واحد ونص الكوب سكر
نص كوب زيت
اثنين كوب دقيق
املعقة كبيرة بكنج بودر
2 ملعقة كبار نسكافية
كوب حليب المراعي او اي نوع
الطريقة
نخلط البيض والسكر لغاية مايثقل ويصبح لون الخليط ابيض ثم اضيف الزيت ونخلط شوي ثم اخلط الدقيق مع البكنج بودر واضيفه بالتناوب مع الحليب على خليط البيض شوي شوي حتى تنتهي الكميه عندي ثم احطهم بصينية قوالب الكب كيك انا استخدمت القوالب المنفصله ثم خليها بالفرن من تحت لثلث ساعه على نار متوسط ثم تحمر من فوق ونخليه ليبرد تماما ثم اصلح الحشو عبارة عن علبة قشطة و2 ملعقة نسكافية صغار وظرف دريم ويب وربع اصبع زبده وسكر مطحون حسب الرغبة نخفق القشطة مع الدريم ويب ثم اضيف باقي المقادير ثم ابدا بحشو الكب كيك كالاتي ناخذ مصاص حق العصير ونحفر بوسط الكب كيك ونحشي قلب الكب كيك ثم الباقي من الخليط اضيفه على كريمة خفق مخفوقة وتزين بالوجه انا ماغطيت الوجه كله لطلب من الاهل مايحبو الكريمة وتترك بالثلاجة لتبرد
وبالعافيــــة
واتمنى ان ضيافتي عجبتكم يالغاليات ... اي سؤال انا حاضرة محبتكم ام حمودي 500 .
رد مع اقتباس
مواقع النشر