،،،،، طريقتي في عمل الكبسه ،،،،،
بسم الله الرحمن الرحيم
الكبسه السعوديه
الكل يعرف يعمل الكبسه لكن كل وحده منى لها طريقتها الخاصه
الي يميزها عن الثانيه وهذي طريقتي
المقادير
بصل شرايح . فلفل رومي شرايح .جزر مبروش.طماط مقطع مكعبات .بهارات مشكله
ليمون اسود وفلفل احمر واخضر حسب الرغبه
بهارات صحيحه مثل قرفه قرنفل ورق غارهيل
زيت للقلي .ملح.معجون طماط .دجاج . ورز
الطريقه
نحمس البصل في الزيت قليلا ثم نضع البهارات
الصحيحه وتحمس مع بعض حتى يتحمر البصل
وتطلع ريحت البهارات ثم نضع البهارات
المطحونه والفلفل الأحمرواليمون وتحمس حتى
يغمق لونها
ثم نضع الفلفل الرومي والجزر والطماط ومعجون الطماط
نحرك الطماط ونغطيه على نار هاديه حتى يتسبك
ثم نضع الدجاج والملح
تاااابع
رد مع اقتباس
مواقع النشر