ارز بالطبقات من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدر دجاج او قطع اللحم
فطر معلب او بروكلي
ملح وفلفل اكحل
3 الى 4 م ك كريمة طازجة
معدنوس
ارز
التحضير
نحضر الروز اولا
نغليه في ماء وملح وشوية زيت وفي نص الطياب نصفيه ونفورو حتان يكمل طيابو
في مقلاة فيها شوية زيت نحط قطع من صدر الدجاج + ملح وفلفل اكحل نقليه حتى يشقر لونه
ثم نضيفلو الفطر
ثم الكريمة الطازجة
واخيرا رشة معدنوس. عندما يتكاثف نطفي عليه النار
ناخذ صحن
نضع الصوص هو الاول لانو يقلب ليكون الصوص في المقدمة
ثم طبقة ارز ثم الصوص ثن الارز يجب ان يضغط جيدا يلعطي شكل جميل
ونقلب الصحن
شهية طيبة للجميع
رد مع اقتباس
مواقع النشر