متبل الباذنجان <مسابقة مقبلات نيو لك
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم معطر بالفل والياسمين
جبت لكم اليوم من مطبخي متبل الباذنجان المشوي
المقاديــــــــــــــــــــــر
ملح ـ 4حبات باذنجان مشوي ـنصف كوب بقدونس مفروم ــ تصف كوب بصل اخضر مفروم
نصف فنجان لبن ــ عصير ليمون ــ ملعقة مايونيزــ4 ملاعق زيت زيتونـ ــ ملعقة طحيتيه
فص ثوم مطحون
الطريقـــــــــــــــــــــــــه
نشوي حبات الباذنجان على النار ثم تزال قشرتها وتوضع في و عاء ويضاف لها البقدونس والثوم
ونقلبها حتى تصير طرية
تم نضع باقي المقادير بالخلاط ونخلطها
ثم تضاف الى الباذنجان ويخلط الجميع بالملعقة حتى تتجانس وهذا الشكل النهائي لها
اتمنى ان تنال على ذائقتكم
وبالعافيه على قلوبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر