طاجن خرشوف بالباشاميل واللحم المفروم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اخاوتى اقدم لكم اليوم طريقه طاجن الخرشوف بالباشاميل واللحم المفروم
بسم الله نبدا
المقادير
اكيس خرشوف400 جرام _ نصف كيلو لحم مفروم _ 3 ملاعق كبيره من الصنوبر المحمص _ 2 ملعقه كبيره سمن _ 4 اكواب من الباشاميل _5 ملاعق كبيره جبن مبشور _ ملح _ فلفل_ عصير ليمونه
الطريقه
_ يسلق الخرشوف فى الماء المضاف اليه عصير الليمون ثم يصفى والحكمه من اضافه عصير الليمون لمنع اسوداد لونه
_ يقلى الصنوبر فى سمن ثم يرفع من السمن ويقلى اللحم فى السمن نفسها حتى ينضج ويضاف اليه الملح والفلفل والصنوبر ويخلط الكل جيدا
_ ترتب حبات الخرشوف فى طبق مدهون بالباشاميل ويوزع فوق كل حبه قليل من خليط اللحم ثم تصب الباشاميل فوقها
_ ينثر الجبن المبشور وتوزع ملعقه كبيره من السمن علىلا السطح ويو ضح الطبق فى فرن حار حتى يحمر
فى الحقيقه اكثر من رائع
اخواتى العزيزاتمنىان اكون افدتكن جميعا
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر