سابليه بالسمسم هشششش(حلايا يزيد فى يوم العيد)
المقادير:
250 جم زبدة لينة
125 جم سكر بودرة
160 جم نشا (كورن فلور)
100 جم سمسم محمص
2 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
دقيق حسب الحاجة
الطريقة:
**نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية
**يضاف صفار البيض ويخفق دقيقة وتضاف الفانيليا
**يضاف السمسم (انا باحمصه فى البيت فى طاسة على النار مع التقليب المستمر بدون اضافة اى شيئ) والنشا والبيكنج بودر ويقلب بالملعقة
**يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تصبح عجينة طرية لينة قابلة للتشكيل (انا لفيتها فى بلاستيك ووضعتها فى الثلاجة قليلا ليسهل تشكيلها)
**نفرد لسمك 1 سم وتقطع حسب الرغبة (انا فردتها بين بلاستيك ووضعتها فى الثلاجة ليسهل تقطيعها لانها هشة جدا)
**تخبز فى فرن 170 م مسخن حتى تشقر (انا دايما احبها محمرة) وتترك لتبرد تماما
**نلصق كل اثنتين بالمربى ونغمس اطرافها داير مايدور فى الفول السودانى المجروش خشن ثم نزين الوجه بخطوط شيكولاتة بيضاء وسوداء (انا احبها سادة اخف)
وبالهنا والشفااااا
رد مع اقتباس
مواقع النشر