مرقوق بلحم والخضااار ...(( مشاركتي في الخروف علينا والطبخة عليك ))
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
وكل عاااام وانتم بخير
عيدكم مبااارك
عملت لكم مرقوووقي الي دايم اعملة
اتمنى يحوز ع اعجابكم
مشاركتي الاولى في (( الخروف علينا واطبخة عليك ))
مشرفتنا اخترت الخروف المعيد بلبلوناااات ههههههه يحليلة
نبدا بسم الله
نحمس البصل ومع شوية زيت ,ونضع الحم المقطع مكعبااات بدون عظم و2فص الثوم مهروس
ونحركهااا حتى يبدا ماء الحم ينشف
ثم نضع الماجي والبهارات وعودين من القرفة والملح
ثم نضع الطماطم المعصورة وملعقة واحدة من الصلصة ونستمر في التحريك
ثم نضع الماء الحارونضع الخضااار ونتركهااا حتى تغلي الخضار كان (( بطاطس كوسة فلفل رومي جزر مقطع شرايح عريضة ))
ثم نضغط قدر الضغط ونتركهااا حتى يقارب ع الاستواء
وفي هذا الاثناء نحضر العجين كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط
ونعجنهاااا
وهنا اصبحت العجينة جاهزة
نرق العجين ونقطعهاا مربعاات و نغطيه لمدة ربع ساعه حتى يقارب الحم والخضااار ع الاستواء وهنا الصور
ونسقطهااا داخل القدروحدة تلو الاخرى
ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر والنار تكون متوسطة ولمدة 10 الى 15 دقيقة مع ااستمرار في التحريك
وهنا شوفوا النتيجة اتمنى تنال اعجابكم
وهنا من قرررريب
زووووووووووم
وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين .
ودمتم سالمين
تحياتي
تووووووونه
رد مع اقتباس
مواقع النشر