فطوري انا والعايلة يوم عشورا( مشاركتي في المنيو المميز )
بسم الله الرحمن الرحيم
قال صلى الله علية وسلم
( صيام يوم عشوراء احتسب على الله ان يكفر السنة التي قبله )
فطوري اليوم كان الطبق الرئيسئ :
كبسة الدجاج وشوربه كويكر باللحم سنبوسه الجمري بلخضار وبريك بلجبنة الكيري وبريك بلجبنة الاصفراء وكبة بللحم سنبل البطاطس والتمر واللبن
ان شاء الله يعجبكم
هذا الي قدرت اصلحه على الفطور الله يتقبل صيامنا
نجي للشغل الصح يميم
الكبسة الدجاج
نخلط بصل +طماطم +ثوم
نضع زيت ونضع الدجاج مقطع ارباع ويقلب ونضع الخليط ويقلب ونضع الماجي والصلصة والبهارات ويقلب ونضع الماء لما يستوي الدجاج نرفعة من المرق ويوضع في صينية ويدخل الفرون من فوق
ونضع الارز فوق المرق لما يستوي ويقدم بلعافية
شوربة الكويكر بللحم
طريقته سهله ومعروفه اللحم المقطع ونضع الماء المغلي لما نزيل الريم نضع البصل مقطع مربعات والطماطم اضيفي صلصهية وماجي وفلفل اخضر وليمون اسود وشيبة
وخليه الى ان يستوي
ثم ضعي الكويكر بعد ماتفتيه في يدك وخليه الى ان يتسبك وقدميها ييميم جنان ادمان حتى ام زوجي مدحتها اليوم
السبوسة بلجمري مع الخضار
العجينة من دين شغالتي دقيق وملح وتعجن وتلتي فيهاههههههه لما تصبح عجينة طرية وتركيتها ترتحاح
وشكليها وحشيها بلحشوة
نحمس البصل مربعات صغيرة في زيت ونقطع الجمري صغير صغير ابوكي ياللغة ويقلب مع البصل ونضع الكروم مقطع شرائح ويحمس ونضع قليلا من الذرة ونضع البهارات فلفل اسود ملح صيني كمون
وحشي السبوسة ترها حنان
شفيها من جواء كيف شكلها جنان
والكبة بلبطاطس بحشوة اللحمة المفرومة
والامانة هذي اخذتها من احد الاخوات في المنتدى يومتها كنت اتصفح عن طريق الايفوان مااعرفت اسمها والله مرة طعمها جنان والله جزها خير
واتمنى من صاحبة الوصفة تعرفني على نفسها او نضع الربط
الطريقة تسلق حبة بطاطس ونغسل كوب برغل بدون نقع ونضعهاعلى المصفى ويخلط في خلط اللحمة مع بعض ويوضع ملح كركم ونشكلها ونحشها بللحمة المعصجة
والحلا بريك البف بستري بلكيري
نقطع البوف ارباع ونحشية بلكيري وندها بلبيض وندخلهاالفرن للتحمير
ونرشيها بلحليب النستلة
باقي العجينة حشتها الشغالة جبنة كرفت والبريك كمان
هنا الفطور بيت ولد اخوة مع ام زوجي الله يحفظها
اتمنى يعجبكم ولاتنسونا من دعاكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر