لمحبي ورق العنب
بسم الله الرحمن الرحيم
لمحبي ورق العنب اليكم الطريقة وانصح كل وحدة تجربها والله ماتندمو جونان عن تجربتي الشخصية نبدا بسم الله
المقادير ورق عنب (انا استخدم قودي افضل نوع )
بصلتين كبيرة شوي ومفرومة
راس كامل ثوم مبشور
6 حبات ليمون معصورة
4 حبات طماطم كبيرة شوي معصورة
مرقة ماجي مكعب ونصف
زيت زيتون
رز مصري تقريبا كوبان
الطريقة يحمر البصل بزيت الزيتون لمدة خمس دقائق ثم نضيف مرقة الماجي والثوم ويقلب شوي على النار
وبعدين ضيفي الطماطم والليمون ويترك على نار هادية لين ميتماسك
بعد كذا نجي للرز طبعن الرز يكون مطبوخ على النار نصف طبخة يعني لايجي مستوي مرة نشيلة ونسكب الرز على القدر الاولى تبع البصل وتقلب على نار هادية لحد الرز مايمتص الخلطة يعني تقريبا عشر دقايق او اقل
بعد كذا ياحلوين لفو الورق بلحشوة ولمى تخلصي تكون عندك قدر رصي فيها بطاطس يعني غطي فيها القدر كلها من تحت عشان مينحرق الورق بعدين حطي ورق العنب علية وصبي فوقة 2 كاس مويا (الكاس حقت بيالة الشاهي )لاتزودون عن هالكاستين ونفس الكاسة زيت زيتون اسكبية على الورق وغطي القدر بغطاء صغير عشان متنفتح الورق وخلية على نار هادية واصغر عين في البرتوغاز ولمدة ساعة ونصف
وبلصحة وبلعافية
كان نفسي ياحلوين احطها بلصور بس ماعرفت كيف
جربوها مراح تندمو دعوتكم اختكم
اكتم اهاتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر