محشي خضار بطريقة اختي الغاليه(مشاركة22 في مسابقة الربيع)

[ليان روحي]

كيفكم يالغاليات اليوم حبيت انزلكم محشي سوته اختي الصغيره فوفو وهو شوي غير عن المحشي المعتاد لنه بصوص الطماطم وقلت انزله لكم جربوه ترى جدا لذيذ

وهذي الطريقة بالصور


هنا الخضار المستخدمه كوسه-باذنجان طويل-فلفل رومي-بطاطس



الكوسا والباذنجان مفرق من جوا يتباع في بنده









هناالرز المصري حوالي نصف كاسه غسليها وانقعيها في ماء حار لمدة 15 دقيقه



هنا لحمه مفروم(-بصله-ثوم-فلفل حار-كزبره-بقدونس-شبت-نعناع)في الخلاط يطحن ناعم ويضاف الي اللحمه
نحط بهارت(كمون -قرفه-شطه-شوي قرنفل-ملح)انا اضيف ملعقه صغيره ملح ليمون عشان احبه حامض
ممكن هنا تحشيه بدون رز يطلع روعه



وممكن تضيفي الارز زي اختي كمان روعه




وتبداي تحشي الخضار وترتب في قدر لحالها


نسوي الحين الصوص ندق البهارت فلفلاسود كمون وثوم سوى .......اختي تحب البهارت جدا


يتبع..........

[ليان روحي]

عدنا نكمل



نحط الزيت لما يحمى نضيف البصل ونحمره زين ونضيف البهارت والثوم



بعدين نضيف3طماطم مطحونه+ملعقة كبير معجون طماطم -مكعب ماجي-ملح شوي قرفه-كوب ماء
-ممكن ملعقه صغيره ملح ليمون عشان يطلع حامض
ونتركها حتي تتسبك شوي






معدين نظيفها للخضار المحشيه براحه عشانه حار ونغطيها ونتركها حتى تستوي الخضار تقريبا40 دقيقه على نار هاديه واذا شفتيها نشفت زيديها شوي مويه




هنا بعد ماستوت يبقى فيها صوص ثقيل شوي.......




وهنا بعد الغرف صوره عن قرب........لاول وحدة ترد





وهنا ممكن تاكليها مع الارز او لحاله في كل الاحوال راح يتاكل



مشكور يافوفو على الوصفه الحلوه الى حطيت فيها لمساتي طبعا..........هههههههههه

اتمنى تعجبكم ولاتنسوني من طلتكم الغاليه و دعواتكم وتقييمكم اذا امكن

[النظام مايسمح]

[-هدى-]

منظره شهي ورائع عزيزتي تسلم يدين أختكِ

على المحشي واللذيذ وتسلم يدينكِ على طرحه

لنا وتستاهلي أحلى تقييم..إذا الميزان سمح لي

مشكورة وننتظر جديدكِ ولذيذكِ.