[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم (فطيرة الدارسين) طبق حلو شاهدته في
أحد المنتديات منذ فترة ، جربته وكانت نتيجته جداً رائعة
فأحببت أن أنقل لكم طريقته لتجربوها .. الطريقة تحتوى على عدة خطوات
ولكنها بسيطة التنفيذ .. خصوصاً أنكِ ستفخرين بفطيرة لذيذة كل من سيتذوقها
سيعتقد أنها جاهزة ، وتأكدي أنهم سيطلبون منكِ الطريقة
( جزا الله صاحبة هذا الطبق كل خير )
المقادير:
* عجينة بيتزا أو فطائر ( النوع الذي دائماً تستخدمينه)
أنا استخدمت عجينة العشر دقائق
* قليل من الزبدة السائحة
* خليط من
( 4 ملاعق طعام سكر بني أو أبيض + ملعقة طعام دارسين ناعم(قرفة) + رشة فانيلا)
* للتجميل: حليب نستلة المركز + كاكاو سائل .. أو صلصة توفي
الطريقة:
تعملي العجينة بالطريقة العادية وتتركيها لتتخمر
تأخذي صينية الفرن ويفضل الفارغة من الوسط (أنا أستخدمت العادية)
وتمسحيها بالزبدة ثم ترشي بداخلها قليل من خلطة السكر
خذي قطع صغيرة من العجين وشكليها دوائر صغيرة
أغمسيها في الزبدة ثم دحرجيها في خليط السكر حتى يغطيها جيداً
صفيها بالتناوب في الصينية حتى تنتهي من كل المقدار. ثم غطيها بالنايلون
اللاصق ودعيها تنتفخ لمدة ربع ساعة
هذا شكلها بعد الأنتفاخ .. ازيلي النايلون وأدخليها فرن ساخن مسبقاً على
حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجة قليلاً
وبعد أن تفتر أغلبيها في صحن التقديم وأسقيها بالحليب المركز والكاكاو السائل
أو بصلصة التوفي
هذا الشكل النهائي
قدميها مع فنجان من القهوة العربية أو كوب من الكوفي
ملاحظة: صور طريقة الإعداد ليست لي ولكن مخزنة عندي مع الطريقة [/align]
[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر