<سويسرول الدجاج <<تارت الدجاج<<الفطيرة الفرنسية

[senno]

سويسرول الدجاج




للعجين:

4 شرايح توست بر او عادي
3 بيض
علبة قيمر
علبة شيدر مبشور
م ك باورد



للحشو
2 صدر دجاج مقطع مع بصلة مفرومة
ملح وفلفل
ثوم مهروس وبابريكا
جزرة مبشورة
ربع كاس مايونز ومثله جبن سائل








في الخلاط
4 شرايح توست بر او عادي
3 بيض
علبة قيمر
علبة شيدر مبشور
م ك باورد






تخلط وتوضع مبطنة بورق زبدة مدهون زيت ومرشوش بقسماط
تخبز عل ىنار متوسطة لمدة من ربع الى تلث ساعة ثم تقلب على ورق الومنيوم












للحشو
2 صدر دجاج مقطع مع بصلة مفرومة
ملح وفلفل
ثوم مهروس وبابريكا
عند النضج نضع جزرة مبشورة ويقلب قليلا
نضييف ربع كاس مايونيز وربع كاس جين سائل
توضع كلها بالخلاط ويدهن بها وجه الرغييف وتدخل بالثلاجة 4 ساعات ثم تقطع شرايح

الطريقة بالصور

[senno]

تارت الدجاج






للعجينة:

كاس طحين
بيضة
100 غرام زبدة
م ص ملح

للحشو



2 صدر دجاج
جزرة شرايح
حبة كوسا شرايح
ملح وفلفل

للتغطية
2 بيض
ملح وفلفل
2 مايونيز



نعجن كاس طحين مع بيضة وم ص ملح و100 غرام زبدة
تفرد بالبايركس وتخرم بالشوكة



للحشو:
نحوس بصلة دجاج مربعات جزرة شرايح كوسا شرايح الى ان ينضج
نضيف ملح وفلفل اسود وبهار
نضعه فوق التارت






للتغطية:
2 بيضة ملح فلفل 2 م ك مايونيز
يخلط ويوضع فوق الدجاج ويخبز على 190 لممدة من ثلث الى نص ساعة

[senno]

الفطيرة ا لفرنسية






المقادير
4 بيض
4 م ك لكل من(جبن سائل<حليب بودرة)
2 مك مايونيز
بيالة زيت ومثلها ماء
نصف بيالة سكر
كاس وربع طحين
مك باورد
ملح وفانيلا
حبة فلفل اخضر رومي
جزرة مبشورة
كزبرة مفرومة

للتغطية:
علبة شيدر مبشورة
كزبرة مفرومة
جزر مبشور
زيتون اسود حبة البركة ورشة سماق




في الخلاط نضع البيض والمايونيز والجبن السائل والزيت والماء والفانيلا والسكر والملح والحليب
نضيف الطحين بالتدريج ثم الفلفل والجزر والكزبرة ويخلط بالملعقة واخيرا نضيف الباودر
يصب في صينية 30 سم وترش بخليط التغطية
تخبز على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة وتقطع مربعات وكل مربع الى مثلثين

[قلب راض]

يا سلااااام

من روائع ما يجود به المطبخ

شغل متقن ونتيجة فتانة

والموضوع في ذروة التميّز

زادك الله من فضله سنو, واطعمك المنّ والسلوى