السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايس كريم الكريمه
المقادير
2كوب لبن
2بياض بيضه
1/2كوب سكر
1/2ملعقه فانليا
1كوب كريم شانتى (دريم ويب)
1ملعقه كبيره كورن فلور
الطريقه
يمزج الكون فلور بقليل من اللبن من نفس المقدار (اللبن بيكون بارد )
ناخذ مقدار اللبن ويحلى بالسكر ويصب فوق الكورن فلور مع التقليب بسرعه
يوضع الخليط على نار هادئه مع التقليب حتى يغلى
يخفق البيض ثم يضاف الى الخليط فور رفعه من على النار ويقلب بسرعه جدا
يترك حتى يبرد مع الخفق من وقت الى اخر وتضاف الفانليا
نضيف الكريمه الى الخليط ثم يقلب
ويثلج ويقدم
ايس كريم الشيكولاته
مثل ايس كريم الكريمه
ولكن اضيفى
4ملعقه كبيره شيكولاته بودر تذاب فى قليل من اللبن البارد ثم تضاف الى البيض المخفوق
ايس كريم الفروله
المقادير
2كوب عصير فراوله
1/2كوب ماء
1كوب سكر
2كوب كريمه (دريم ويب )
ورقه جيلاتين
الطريقه
يذاب السكر فى الماء ونضعه على نار هادئه مع نزع الريم ويترك يغلى لمده عشر دقائق
يذاب الجلاتين فى2ملعقه كبيره ماء على نار هاءئه
ثم يضاف الى الخليط السابق ويترك ليبرد ثم يضاف عصير الفراوله
تخفق الكريمه ثم تضاف الى الخليط السابق مع التقليب بخفه
يثلج ويقدم
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر